10 angesagte Restaurants auf Mallorca

Das Restaurante Toque ist ein Familienbetrieb, der die belgische und spanische Küche vereint und mit dieser Fusion außergewöhnlich leckere Gerichte kreiert. Der schlichte, gemütliche Innenraum mit seinen fröhlichen roten Tischdecken bringt die Speisen besonders gut zur Geltung. Vor allem das Wolfsbarschfilet mit Auberginenkaviar, das Steak Tartare nach belgischer Art mit Pommes Frites und das gebratene mallorquinische Gemüse mit Fenchel sind, gerade, was den Geschmack betrifft, ein echter Hingucker. Die hausgemachten Desserts wie Zartbitter-Schmelzschokolade mit Biskuit-Eiscreme oder Blätterteig mit Apfel-Karamell-Füllung hinterlassen ein wohlig-warmes Gefühl.

Bierkenner können sich über die vielfältige Getränkeauswahl freuen, die Weizenbier, Trappistenbier und allerlei belgische Spezialitäten umfasst. Auf der Weinkarte findest du hauptsächlich Wein aus Spanien und Frankreich sowie den ein oder anderen süßen portugiesischen Tropfen.

Das Vagabundos Palma ist ein Restaurant im Boho-Chic, in dem fantasievolle kleine Gerichte aus aller Welt serviert werden. Die Gerichte sind nach Städten und Ländern benannt, beispielsweise „Fancy Dubai“ (Hummus mit Paprika und Pitabrot), „Trip to Mykonos“ (Feta mit Zaziki und Kalamata-Oliven) oder „In Portland“ (Süßkartoffelpommes mit Käsesoße und Sour Cream). Fans von Fusionsküche sollten unbedingt das Gericht „Flavors + Fusion = Love“ probieren. Diese Tapaskreation besteht aus Medjoul-Datteln, Speck, Rum- und Panelasirup sowie einer Ziegenkäsecreme.

Die Einrichtung des Restaurants ist ebenso außergewöhnlich wie die Speisen: Auffällige Wandfarben, Ledersofas und markante Pop-Art-Elemente schmücken den Innenraum. Auf der Terrasse gibt es nur eine begrenzte Anzahl von Sitzplätzen, reserviere also am besten im Voraus, wenn du draußen sitzen möchtest.

Das La Paloma ist ein altehrwürdiges Restaurant in Palma, das auf eine ereignisreiche Geschichte zurückblicken kann. Das eindrucksvolle Gebäude aus dem 15. Jahrhundert, das zum historischen Kern der Stadt gehört, wurde mit viel Liebe zum Detail renoviert, um den charakteristischen Steinboden und die Gewölbedecken optimal zur Geltung zu bringen. Die Ziermetallrahmen sowie die Lampen und Kronleuchter aus Kupfer unterstreichen die geschmackvolle Einrichtung. Gedimmte Lichtverhältnisse und bequeme Samtstühle runden die Einrichtung des historischen Lokals perfekt ab.

Das La Paloma ist bekannt für seine Tapas – probiere unbedingt das Pa Amb Oli, eine mallorquinische Spezialität mit Knoblauchbrot und Tomaten, von der viele Gäste schwärmen. Die Tapaskarte überzeugt mit Knoblauchgarnelen, Patatas Bravas, Lachstatar und einer verlockenden regionalen Käseauswahl, als Hauptgericht kannst du dir mallorquinischen Tintenfisch mit einer Variation aus Kartoffeln, Rinderfilet mit Selleriepüree und hausgemachte Kürbisravioli schmecken lassen.

Das Celler Sa Premsa ist ein traditionelles mallorquinisches Restaurant, das in einer alten Steintaverne altbewährte lokale Rezepte serviert. Zu den Gerichten gehören Zunge mit Kapern, gefüllte Auberginen und arroz brut (Suppe mit Gemüse und Reis). Zum Nachtisch solltest du unbedingt den gató probieren, einen Mandelkuchen mit Mandeleis, der als Spezialität des Hauses gilt.

Der geräumige Innenraum des Celler Sa Premsa zeichnet sich durch seine schweren Kronleuchter und Holzbalken aus, ein Highlight sind außerdem die Endstücke von riesigen Weinfässern, die die Wände säumen. Hier kannst du dich abends mit einem Krug Sangria abkühlen oder ein Glas mallorquinischen Wein genießen. Die an das Restaurant angeschlossene Bar del Celler ist außerdem eine gute Anlaufstelle, wenn du lieber etwas trinken und nur eine Kleinigkeit essen möchtest – zum Beispiel in Form von köstlichen Tapas oder anderen Snacks.

Ein Essen im Es Coll d'Os fühlt sich weniger an wie ein Restaurantbesuch als wie eine Einladung zum Abendessen bei Freunden. Das liegt wohl auch daran, dass sich dieses Lokal in einer alten Finca mit hohen Bogenfenstern und Innenräumen aus Naturstein befindet, das einfach nicht an ein typisches Restaurant erinnert. Auf der Terrasse sorgen Weinblätter für Schatten und eine sanfte Beleuchtung für eine stimmungsvolle Atmosphäre.

Die Küche des familiengeführten Restaurants verwendet für ihre Gerichte vorrangig frisches Gemüse aus dem eigenen Garten und Fisch aus der Region. Freu dich auf Köstlichkeiten wie herzhafte Crêpes, gefüllte Paprika oder Spanferkel, alles präsentiert mit einem kreativen Twist. Das wöchentlich wechselnde Menü von Es Coll d'Os besteht aus drei Vorspeisen, einem Fischgericht, einem Fleischgericht und einem Dessert. Lass dich ruhig überraschen, denn im Es Coll d'Os kannst du dem guten Geschmack der Köchinnen und Köche blind vertrauen.

Das Béns d'Avall steht für authentische balearische Küche vor der atemberaubenden Kulisse der mallorquinischen Küste. Ein Großteil der Lebensmittel wird im eigenen Garten des Restaurants mit umweltfreundlichen landwirtschaftlichen Methoden angebaut. Zu den angebotenen Köstlichkeiten gehören Rochen mit Kaffir-Limettenblättern aus eigenem Anbau, über Holzfeuer gegartes mallorquinisches Lamm sowie feinstes Ibérico-Schwein mit Noten von Orange und Aprikose.

Auch das „Blanc de mar“ ist sehr zu empfehlen, ein Fischgericht, dessen Rezept seit Generationen in der Familie weitergegeben wird. Alle Komponenten von Desserts wie Blätterteig mit Valrhona-Guanaja-Schokolade werden vollständig selbst hergestellt, für das Mehl wird ausschließlich Bio-Weizen aus der Region verwendet. Das exklusive Speiseangebot, die friedliche Atmosphäre und die herrliche Aussicht sind die etwas weitere Anreise nach Alconàsser definitiv wert.

Das Restaurant Puig de Santa Magdalena bietet dank seiner exklusiven Lage auf einem Berg einen atemberaubenden Blick auf die mallorquinische Landschaft. Ein Platz auf der überdachten Außenterrasse oder an den bodentiefen Fenstern verspricht eine traumhafte Aussicht. Die Speisekarte beinhaltet Gerichte mit hochwertigen Zutaten wie zum Beispiel japanische Kobe-Steaks, Hummer mit exotischen Früchten, verschiedene Paella-Varianten und eine Reihe mallorquinischer Spezialitäten.

Auf der umfangreichen Weinkarte findest du einige der besten Weine Mallorcas sowie hervorragende spanische und europäische Sorten – das freundliche und sachkundige Personal empfiehlt dir gerne den passenden Wein zum Gericht deiner Wahl. Nach dem Essen bietet sich ein Spaziergang entlang der malerischen Einsiedelei „Ermita Santa Magdalena“ an, die im 13. Jahrhundert erbaut wurde.

Saranna ist ein helles, charmantes Café, in dem Mittagessen und leichte Gerichte serviert werden. Die Küche lässt sich dabei inspirieren vom mediterranen und südamerikanischen Spezialitäten. Die Speisekarte umfasst saftige Burger, herzhafte Sandwiches, knusprige Wedges, prall gefüllte Tacos, würzige Falafel mit Joghurtsoße, gebratene Calamari und Thunfischtartar. Wie wäre es dazu mit einem Gläschen lokalem Bier oder Wein? Oder du probierst eine der aromatischen Bio-Kaffeespezialitäten.

Auch für Naschkatzen ist im Saranna gesorgt: Es gibt Schokoladen-Brownies mit Baileys-Eis, Karottenkuchen, New Yorker Cheesecake und Apple Crumble – natürlich alles selbst gebacken. Das angenehme Ambiente aus hellen Steinwänden und blondem Holz tut ein Übrigens für den Wohlfühlfaktor, und die bequemen Leinenstühle laden zum Verweilen ein.

Terrae ist ein umweltfreundliches Restaurant, das nur mit dem kocht, was in der Region produziert wird. Dementsprechend werden nur Zutaten verwendet, die auf der Insel angebaut werden, und die Speisekarte wird je nach Saison angepasst. Die Köchinnen und Köche werden dabei sehr kreativ bei der Verwendung von Produkten, sodass fast nichts weggeworfen wird.

Die Speisekarte reicht von Spanferkel-Tacos über gebratene Makrele in Apfelessig bis hin zu Rührei mit Kartoffeln und Ziegenricotta. Auch Vegetarier finden hier viele gute Optionen. Je nach Lust und Laune kannst du deine Mahlzeit mit einem Glas Wein aus der Region kombinieren oder dir einen selbstgemachten Kefir bestellen.

Im Restaurant Marc Fosh wird so viel Wert auf frische, regionale Produkte gelegt, dass es über einen eigenen Gemüse- und Kräutergarten verfügt, der liebevoll „Fosh Farm“ genannt wird. Auf der Speisekarte wird eine bunte Mischung aus erstklassigen Zutaten von der ganzen Insel angeboten. Das Fleisch, der Fisch und das Gemüse werden auf traditionelle Weise über offenem Feuer zubereitet, um einen unverwechselbaren Geschmack zu erzeugen.

Zur Mittagszeit kannst du zwischen einem wöchentlich wechselnden Menü und einem festen Mittagsmenü wählen. Besonders zu empfehlen sind dabei die Rote-Bete-Cannelloni mit mariniertem „Mollera“ (Gabeldorsch) oder der mallorquinische Reis mit Taube und gegrilltem Topinambur. Das umfangreiche „Menù Marc“ am Abend umfasst unter anderem gekühlte Spargelsuppe mit Hummer, Eis vom Räucheraal mit roter Bete und Terrine vom Ibérico-Schwein sowie Orangen aus Sóller mit Mandelcreme und schwarzen Oliven. Das Restaurant Marc Fosh befindet sich in einem ehemaligen Kloster aus dem 17. Jahrhundert, das durch zeitgenössische Kunst und Skulpturen zu neuem Leben erweckt wurde.