Im Dryburgh Abbey ist das Großbritannien der 1980er vor "Cool Britannia" noch lebendig; das Hotel hat einen ganz besonderen altmodischen Charme, der von den Mitarbeitern mit viel Liebe zum Detail gepflegt wird. Selbst die Gerichte auf der Karte sind altmodisch, aber perfekt zubereitet. Nach den Kommentaren im Netz hatte ich erwartet, das Hotel sei durchgehend renovierungsbedürftig. Ich war also von vielen Räumen, wie meinem Zimmer, dem Aufenthaltsraum und dem Restaurant im 1. Stock positiv überrascht: Sie wirkten durchaus gepflegt, wenn auch nirgends grundlegend erneuert.